男童飲台式飲品染沙門氏菌發燒 醫生：室溫放1至2小時易生細菌
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發布時間： 2018/11/08 11:31
最後更新： 2020/05/18 12:38
▲ 6歲男童因喝了一杯擱置太久的台式飲品而感染沙門氏菌。
喝飲品喝出禍？台灣台中一名6歲男童，外出遊玩時喝了擱置過久的台式飲品，結果高燒兩日不退且腹瀉，最終確診感染沙門氏菌引發腸胃炎。目前男童已無大礙。本港有急症專科醫生直言，食物擱置在高溫中易生細菌，一般在室溫放一至兩小時已屬高危，建議台式飲品最好在沖調後立即飲用。
據台媒報道，該名6歲張姓男童因天熱愛喝凍飲料，近日外出遊玩時，喝了擱置過久的台式飲品，回家後連續2天出現腹痛、高燒不退、糞便更帶黏液等症狀。男童家人察覺異樣，遂帶男童到醫院就醫，經醫生檢查及化驗糞便，確診為感染沙門氏菌，繼而引發腸胃炎。幸經治療，男童住院數天後康復並出院。
本港急症專科馮顯達醫生接受TOPick電話訪問時表示，沙門氏菌普遍透過動物來源傳播細菌，植物來源則較少見。一般人可以透過進食蛋、奶、雞肉等感染沙門氏菌，而細菌存在於不同媒介，除了食物外，亦有機會是因使用不潔的器具和器皿而感染細菌。
他又稱，如食物擱置在高溫中易滋生細菌，
一般來說，食品放置在室溫中1至2個小時以上已屬高危。
他解釋，因進食擱置太久的食物而生病的情形亦較常見，建議台式飲品最好在沖調後立即飲用，否則亦應儘量在一小時內享用。
馮醫生續指，感染沙門氏菌而觸發的疾病一般是腸胃炎，會伴隨腹瀉、發燒及大便帶血等症狀，較嚴重者更可能會因細菌經腸胃進入身體其他部位，引致出現關節炎、腦膜炎等病症，其中以長者、嬰幼兒、小童或免疫力低人士較易受感染。
